【筋トレ向き牛乳豚キャベツ煮】肉類に乳タンパク質と筋肉合成脂質カロリーを追加するレシピ



筋肥大バルクアップ筋トレ後の食事メニューとしておすすめの、牛乳豚キャベツ煮の作り方をご紹介します。




■牛乳のカロリー・栄養素


牛乳コップ一杯200cc(206g)あたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。

エネルギー:138kcal
タンパク質:6.8g (27.2kcal)
脂質:7.83g (70.47kcal)
炭水化物:9.89g (39.56kcal)


飲料としてはずば抜けて高タンパク質で、なおかつ十分な筋肉合成カロリーが含まれており、バルクアップ筋トレの筋肥大に対して高い効果があることがわかります。

同量の牛乳に含まれるビタミン類は以下の通りです。

ビタミンA:78.28μg
ビタミンD:0.62μg
ビタミンE:0.21mg
ビタミンK:4.12μg
ビタミンB1:0.08mg
ビタミンB2:0.31mg
ナイアシン:0.21mg
ビタミンB6:0.06mg
ビタミンB12:0.62μg
葉酸:10.3μg
パントテン酸:1.13mg
ビオチン:3.71μg
ビタミンC:2.06mg

特に、糖質やタンパク質の代謝に関与し、筋肉合成プロセスで重要な働きをするビタミンB群が多く、ビタミン的にも筋肥大に有効であることがわかります。

同量の牛乳に含まれるミネラル分は以下の通りです。

ナトリウム:84.46mg
カリウム:309mg
カルシウム:226.6mg
マグネシウム:20.6mg
リン:191.58mg
亜鉛:0.82mg
銅:0.02mg
ヨウ素:32.96μg
セレン:6.18μg
モリブデン:8.24μg

骨の材料となるカルシウムのほか、ホルモン分泌に関与する亜鉛、窒素代謝(筋肉の新陳代謝)に関わるモリブデンが特に多く含まれ、やはり身体作り・筋肉作りに優れた食品であることがわかります。

■牛乳豚キャベツ煮の材料



こちらが、今回の材料の豚もも肉細切れ・牛乳・キャベツ・じゃがいも・パプリカです。

■牛乳豚キャベツ煮の作り方



まずは、豚もも肉をテフロン加工のフライパンで油を使わずに炒めていきます。



豚肉が炒め上がったらキャベツを加えてさらに炒めます。



味付けは塩コショウだけとシンプルです。



キャベツに火が通ったら、パプリカとあらかじめレンジで余熱したじゃがいもを加えます。



そこに牛乳を加え、煮込んでいきます。



水分があらかたなくなるまで煮込んだら出来上がりです。



とても美味しく、筋肥大にも抜群の効果がありますので、是非、お試しください。

■さらにさまざまな牛乳料理レシピ



さらにさまざまな牛乳料理レシピは、下記の記事にまとめてありますので、ご参照ください。

▼さまざまな牛乳料理レシピ

【筋トレ牛乳料理レシピ集】食材を高タンパク化してビタミン・ミネラルも強化

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