【一工夫したうなぎ丼レシピ】スポーツや筋トレの身体作りにもおすすめ



鰻丼に一工夫をすることで、違った風味でうなぎを楽しめる「うなとろ丼」の作り方・料理レシピをご紹介します。ウナギはタンパク質・ビタミン・ミネラルが豊富なので、スポーツや筋トレの身体作りの食事メニューとしてもおすすめです。

●うなとろ丼の材料と作り方


・国産うなぎ・山芋・オクラ・卵




こちらが、うなとろ丼の材料の国産うなぎ・山芋・オクラです。ここに卵焼きも追加してタンパク質の量を増やしていきます。



まずは山芋をすりおろします。



すりおろした山芋は、軽く薄口醤油で味付けをします。



オクラは薄切りにし、少量のゴマ油と濃口醤油で味付けをします。



適度な大きさにカットした国産うなぎをフライパンで熱します。

タレを入れ、とろ火で蓋をして蒸し焼きにすると、うなぎがふっくらとして美味しく仕上がります。



あとは、盛り付けをして完成です。

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