【筋トレ後におすすめの牛めし】もも赤身肉を使った簡単時短料理レシピのご紹介



牛もも赤身肉を使った牛飯は、高タンパク質低カロリーな上、筋肉合成に重要な働きをするミネラル分も豊富なため、筋トレ後の食事に最適な食事メニューの一つです。その簡単時短の作り方料理レシピをご紹介します。

●牛もも赤身肉のカロリー・栄養素


・高タンパク質低カロリーでミネラルが豊富




こちらが今回の材料です。オージービーフのもも赤身肉と白ネギだけとシンプルです。

タンパク質源である牛もも赤身肉のカロリー・栄養素は以下の通りです。

エネルギー:140kcal

タンパク質:22.5g (90kcal)

脂質:4.6g (41.4kcal)

炭水化物:0.5g (2kcal)

高タンパク質低カロリーで、筋トレ後の食材として非常に優秀であることがわかります。また、筋肉合成に重要な亜鉛・鉄分などのミネラル成分も豊富に含んでいます。

●もも赤身肉の牛めしの作り方レシピ


・ダシを加えるのが旨味のポイント




まずは牛もも赤身肉の下ごしらえです。肉に白ネギを加え、塩コショウで味付けします。



よく混ぜて味をなじませます。



下ごしらえができたら、肉をフライパンで焼いていきますが、この時にダシの素を加えるのが旨味のポイントです。

牛もも赤身肉は、脂の多い他の部位の牛肉よりかなり淡白ですので、風味を追加することで美味しく仕上がります。



焼き上がりました。



肉の準備ができたら、器に野菜とご飯を盛り付けます。



肉を乗せて完成です。簡単に時短で作れて美味しく、筋トレ効果も高まる料理ですので、是非チャレンジしてみてください。

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